Карамельные булочки с глазурью

Name: Карамельные булочки с глазурью
Ingredients: тесто; муки; яйцо; теплого молока; сахара; соли; ванильного сахара; сухих дрожжей; начинка; сливочного масла; коричневого сахара; глазурь; сахарной пудры; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Глазурь мои домашние не любят, поэтому мой вариант представлен без нее. Вкуснейшие они...

Ингредиенты

тесто

муки 450 гр.

яйцо 1 шт.

теплого молока 250 мл.

сахара 3 ст. ложки

соли 0.5 ч. ложки

ванильного сахара 1 пакетик

сухих дрожжей 1 ч. ложка

начинка

сливочного масла 100 гр.

коричневого сахара 100 гр.

глазурь

сахарной пудры 100 гр.

воды 1-2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску всыпать половину просеянной муки, добавить дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать, влить теплое молоко, добавить слегка взбитое яйцо, размешать тщательно, чтобы дрожжи растворились, затем добавить остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто, накрыть и убрать в тепло на 1 час. Затем тесто обмять и дать подойти еще 30 минут.

Размягченное масло смешать с коричневым сахаром. Тесто переложить на стол посыпанный мукой, раскатать пласт толщиной 1 см., нанести равномерно масло с сахаром.

Порезать на кусочки, укладывать булочки на противень застеленный пергаментом (можно укладывать срезами вверх). Дать булочкам на расстойку еще 15 минут.

Духовку нагреть на 200 градусов. Можно булочки смазать яйцом по желанию, поставить булочки в духовку, выпекать до золотистого цвета. Я как только поставила булочки в духовку карамель у меня стала вытекать, я собирала ее ложкой и поливала булочки сверху.

Готовые булочки переложить на решетку остывать. В сахарную пудру по немного добавлять воду, чтобы получилась средняя по густоте масса. Готовую глазурь нанести на булочки.

...