ЦВЕТАЕВСКИЙ ПП пирог с меренгой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Oksana Shubenkina
Ингредиенты
- Для основы
- желток 3 штуки
- рисовой муки 100 грамм
- сливочного масла 15 грамм
- молока 20 грамм
- подсластитель 5 грамм
- Для начинки
- очищенных яблок 250 грамм
- подсластитель 3 грамма
- Для меренги
- белок 3 штуки
- подсластитель 7 грамм
- кукурузного крахмала 5 грамм
- соли Щепотка
- лимонной кислоты Щепотка
Шаги приготовления
46
человек планируют готовить
1
Отделить желтки от белков. Растопить масло. К желткам добавить молоко, масло, подсластитель и муку. Замесить тесто. Тесто скатать в шар и поставить в холодильник на 20 минут.
2
Для начинки очищаем яблоки. Режем на дольки или кубики. Добавляем подсластитель, я ещё добавила корицу. Поставить на медленный огонь и тушим до размягчения яблок. Остудить.
3
В форму 14 см выложить тесто, влажными руками формируя высокие бортики. Наколоть тесто вилкой. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Отправить основу в духовку на 10-15 минут.
4
Готовим меренгу. В белки добавить щепотку соли и лимонной кислоты. Взбить до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, добавить подсластитель и в самом конце крахмал.
5
Убавить духовку до 140 градусов. На остывшую основу выложить начинку из яблок, сверху выложить взбитые белки, выпекать 40-50 минут. Белки станут кремового цвета.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881421
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!