Картофельные зразы с грибами✨

Name: Картофельные зразы с грибами✨
Yield: 2
Ingredients: 📝Ингредиенты для картофельного теста:; Неочищенный сырой картофель ~; Яйцо куриное; Сливочное масло; Пшеничная мука; Соль по вкусу; 📝Ингредиенты для начинки:; Грибы; Репчатый лук; Растительное масло; Соль, перец по вкусу; Мука для панировки; Растительное масло для обжаривания зраз

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Sitnikova

🤩Доброго вечера, мои дорогие! Сегодня предлагаю вам рецепт обалденного второго блюда...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

43 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

📝Ингредиенты для картофельного теста:
Неочищенный сырой картофель ~ 1,1 кг
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 15 г
Пшеничная мука 100 г
Соль по вкусу
📝Ингредиенты для начинки:
Грибы 300 г
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло 20 г
Соль, перец по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для обжаривания зраз

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

▪️Способ приготовления: 1. Очищаем картофель от кожуры, отвариваем его до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду, а из готового картофеля делаем пюре. 2. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. 3. В немного остывшее пюре добавляем яйцо и муку, затем перемешиваем до однородного состояния. 4. Пока картофельное тесто остужается, займёмся начинкой! 5. Моем грибы (я брала шампиньоны), обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кубиками. 6. Репчатый лук нарезаем мелкими кусочками.

7. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук, следом отправляем шампиньоны. Жарим до тех пор, пока не испариться вся жидкость. 8. В конце приготовления добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем. 9. Готовую начинку перекладываем в тарелку и хорошо остужаем. 10. На рабочую поверхность высыпаем достаточное количество муки, формируем лепёшку из картофельного теста, а в серединку кладём нашу начинку. Лепим котлету, чтобы вся начинка оказалась внутри.

...