Картофельные зразы с грибами✨

Name: Картофельные зразы с грибами✨
Ingredients: 📝Ингредиенты для картофельного теста:; . Неочищенный сырой картофель; . Яйцо куриное; . Сливочное масло; . Пшеничная мука; . Соль; 📝Ингредиенты для начинки:; . Грибы; . Репчатый лук; . Растительное масло; . Соль, перец; 📌 мука для панировки; 📌растительное масло для обжаривания зраз!

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Sitnikova

🤩Доброго вечера, мои дорогие! Сегодня предлагаю вам рецепт обалденного второго блюда...

Ингредиенты

📝Ингредиенты для картофельного теста:
. Неочищенный сырой картофель ~ 1,1 кг.
. Яйцо куриное 1 шт.
. Сливочное масло 15 гр.
. Пшеничная мука 100 гр.
. Соль по вкусу
📝Ингредиенты для начинки:
. Грибы 300 гр.
. Репчатый лук 1 шт.
. Растительное масло 20 гр.
. Соль, перец по вкусу
📌 мука для панировки
📌растительное масло для обжаривания зраз!

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

▪️Способ приготовления: 1. Очищаем картофель от кожуры, отвариваем его до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду, а из готового картофеля делаем пюре. 2. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. 3. В немного остывшее пюре добавляем яйцо и муку, затем перемешиваем до однородного состояния. 4. Пока картофельное тесто остужается, займёмся начинкой! 5. Моем грибы (я брала шампиньоны), обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кубиками. 6. Репчатый лук нарезаем мелкими кусочками.

7. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук, следом отправляем шампиньоны. Жарим до тех пор, пока не испариться вся жидкость. 8. В конце приготовления добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем. 9. Готовую начинку перекладываем в тарелку и хорошо остужаем. 10. На рабочую поверхность высыпаем достаточное количество муки, формируем лепёшку из картофельного теста, а в серединку кладём нашу начинку. Лепим котлету, чтобы вся начинка оказалась внутри.

...