Тонкий домашний лаваш

В миске смешиваем просеянную муку с солью, добавляем растительное масло и горячую воду, аккуратно перемешиваем. Делать это нужно ложкой и осторожно, поскольку тесто поначалу очень горячее. Вмешать воду в муку, немного помесить в чашке, затем выложить на стол и домесить на столе.

Тесто получается мягкое, но очень эластичное и с ним удобно работать. После замеса дать ему отдохнуть минут 20 и можно печь лаваш. Лепешки раскатываем очень тонкие. Печём на горячей сковороде без масла по 2-3 минуты с каждой стороны. За счёт того, что изначально тесто очень мягкое, его не нужно сбрызгивают водой после того как снимите со сковороды, достаточно просто прикрыть полотенцем.

Храню я лаваш в целлофановом пакете. Но скажу честно, сколько его можно хранить сказать не могу. Потому что у нас он съедается очень быстро. И не только в шаурму. Он вкусен даже просто с горячим сладким чаем или кофе. Приятного аппетита!💖