Торт на сковороде из сгущенки

Делаем тесто: смешиваем сгущённое молоко, муку, яйцо и пищевую соду гашенную лимонной кислотой.

Вымешиваем тесто. Оно становится как пластилин. Делим на 9 одинаковых кусочков. У меня получилось примерно (100 грамм один кусок). Из обрезков можно сделать ещё корж и потом он нам понадобится для обсыпки.

Раскатывает один кусочек, вырезаем по форме круг. Главное чтобы он был меньше диаметром сковороды, чтобы края не было загнуты.

На раскалённой сковороде антипригарной, выпекаем корж 1-2 минуты с каждой стороны. Чтобы немного подрумянился. Коржи не должны быть сухими как у наполеона. Если будет прилипать можно совсем немного смазать маслом сковороду. И так 9 коржей.

Даём остыть коржам в это время делаем крем.

В кастрюле смешиваем молоко, сахар, яйца и муку. На среднем огне мешаем до загустения.

После того как крем начнёт становится густым, добавляем сливочное масло и все хорошо перемешиваем.

Пока наш крем горячий собираем торт.

Каждый корж хорошо смазываем горячим кремом.

Наши обрезки которые мы тоже пожарили, рвём на мелкие кусочки и измельчаем блендером.

Готовый торт обсыпаем нашей крошкой и по желанию украшаем ягодами и фруктами. Отправляем в холодильник на ночь, чтобы пропитался.

Торт получается достаточно высоким.

Утром завтракаем нашим невероятно вкусным десертом!

Приятного аппетита! 🌸