1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кулич Краффин
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена на кухне
Ингредиенты
- Тесто
- Мука 400-450 гр
- Молоко 150 мл
- Яйцо 1 шт
- Желток 2 шт
- Масло сливочное 40 гр
- Дрожжи свежие 25 гр
- Сахар 100 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Соль 1/3 ч.л
- Начинка
- Масло сливочное 70 грамм
- Изюм
- Цукаты апельсиновые
- Украшение
- Глазурь
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
В теплое молоко добавить дрожжи, 0,5 ст. л. сахара от общего количества, 1 ст. л. муки от общего количества.Перемешиваем и отставляем для активации дрожжей.
2
В миску разбиваем 1 целое яйцо и добавляем 2 желтка. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар. Взбиваем миксером до пышности и растворения сахара.
3
Добавляем дрожжи к взбитым яйцам.
4
Вливаем остывшее растопленное сливочное масло. Немного перемешиваем.
5
Всыпаем просеянную муку. Муку сразу всю не добавляйте, т. к. она разная и ее может понадобиться немного больше или немного меньше. Замешиваем тесто. Выкладываем тесто на стол и месим ещё 10-15 минут. После вымешивания тесто получается эластичным. К рукам и к поверхности стола практически не липнет.
6
Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место без сквозняков на 1 час.
7
Наше тесто подошло.
8
Делим на три части, две убираем под пленку. Одну раскатать в прямоугольник.
9
Прямоугольник смазать сливочным маслом и выложить начинку из изюма и апельсиновых цукатов и свернуть в рулет.
10
Разрезать рулет вдоль,но не до конца.
11
Свернуть в улитку.
12
Выложить в форму и поставить в теплое место на 1,5 часа.
13
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
14
Куличи остудить и украсить глазурью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97729
Эмоции 76
Подарите автору эмоцию!
27
11
15
23
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
