Жареный рис от индонезийки | Быстро, дёшево, вкусно!

Жареный рис от индонезийки | Быстро, дёшево, вкусно!

Name: Жареный рис от индонезийки | Быстро, дёшево, вкусно!
Ingredients: Рис; Яйцо; Говяжьи сосиски; Лук репчатый; Чеснок; Помидор; Свежий огурец; Салат айсберг; Зеленый лук; Индонезийские приправы для жареного риса; Красный чили перец; Тайский чили перец; Растительное масло; Сладкий соевый соус; Устричный соус; Соус тирам; Соевый соус; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Затолокин

Когда мы с друзьями отдыхали на Бали, мне удалось снять рецепт приготовления...

Ингредиенты

Рис 0.5 кг
Яйцо 3 шт
Говяжьи сосиски 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 4 зуб.
Помидор 1 шт
Свежий огурец 1 шт
Салат айсберг 1 шт
Зеленый лук 1 пуч.
Индонезийские приправы для жареного риса
Красный чили перец 1 шт
Тайский чили перец 2 шт
Растительное масло
Сладкий соевый соус 2 ст. л
Устричный соус 2 ст. л
Соус тирам 2 ст. л
Соевый соус
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем рис под холодной проточной водой. Ставим его вариться в мультиварку, не забыв добавить необходимое количество воды.

Пока рис варится, нарезаем сосиски. Ещё раз акцентирую внимание на том, что сосиски могут быть заменены на любой вид мяса, который вам нравится. Например, на говядину, свинину или курицу. Однако в нашем случае Илу решила готовить рис с сосисками из говядины.

По овощам: берем половину лука, очищаем и нарезаем небольшими полосками. Далее чеснок. Его необходимо очистить. Каждый зубчик придавливаем плоской стороной ножа и нарезаем некрупным кубиком. Красный чили перец избавляем от косточек и нарезаем кружками. Зеленый лук нарезаем на кусочки длиной 1 см.

Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем соль, молотый перец и взбиваем их. Обжариваем на сковороде в растительном масле. И перекладываем в отдельную миску.

На этой же сковороде обжариваем сосиски. Думаю учить, как это делать никого не нужно. Обжаренные сосиски вынимаем из сковороды.

В сковороде обжариваем лук. Когда он подзолотится добавляем к нему чеснок и немного растительного масла. Добавляем красный чили перец.

Пока овощи обжариваются, для красивой подачи отрезаем несколько ломтиков огурца и помидора. Также для подачи готовим яичницу из одного яйца.

Когда рис будет готов, вынимаем его из мультиварки и перемешиваем. Добавляем в него набор специй для жареного риса, сладкий соевый соус, устричный соус, соус тирам, соевый соус, черный молотый перец и соль. Перемешиваем.

Помещаем рис в сковороду к овощам. Туда же добавляем зеленый лук, яйца, сосиски, обжариваем всё вместе, на небольшом огне, хорошо перемешав.

Выкладываем рис на тарелку вместе с помидором и огурцом. Добавляем лист салата айсберг. Сверху на рис выкладываем яичницу. Для остроты добавляем пару тайских чили перцев. Приятного аппетита!