Десерт Торт

Торт "Блинный"

Name: Торт "Блинный"
Ingredients: Для теста на 7-10 блинчиков:; молока; яйцо; гр муки; гр какао; гр масла слив; соли; гр сахара; Для крема:; гр сметаны; гр желатина; гр сахара; молока; Ягоды или фрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина 🏃‍♂️

#оставайсядома Очень эффектный и вкусный тортик из шоколадных блинов и суфле, с ягодами🍰

Ингредиенты

Для теста на 7-10 блинчиков:
молока 250 мл
яйцо 1
гр муки 120
гр какао 20
гр масла слив 30
соли Щепотка
гр сахара 30
Для крема:
гр сметаны 500
гр желатина 20
гр сахара 80-100
молока 100 мл
Ягоды или фрукты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Испечь шоколадные блинчики обычным способом, желательно диаметром, равным форме, в которой будем собирать торт.

Подготовить форму, у меня 20 см в диаметре. Обернуть изнутри пергаментом, желательно без сильных заломов и складок. Мне понадобилось 8 блинов для этого размера формы. Форму убрать в холодильник.

Для крема сметану взбить с сахаром. В холодное молоко высыпать желатин, дать набухнуть. Нагреть, хорошо перемешивая, чтобы не было крупинок. Дать немного остыть. Вылить в сметану. Еще раз хорошо взбить.

Подготовить небольшую, но глубокую пиалу. Уложить в нее блинчик, так чтобы он повторял форму пиалы. Выложить в него 2-3 ст. л. крема, сверху положить несколько ягод(я брала замороженную малину, ежевику и бруснику). Ягоды не нужно размораживать.

Достать форму. На дно положить блин, смазать его кремом.

Блинчик с кремом и ягодами из пиалы собрать в мешочек. Немного прижать края, чтобы не раскрывался и поставить этот мешочек в форму. То же самое проделать со всеми блинами, пока не заполнится форма. Сверху торт полить оставшимся кремом. Убрать в холодильник на 2 часа. Готовый торт можно посыпать шоколадом. Приятного чаепития!