Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Махалабия-восточный десерт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Золотых ✈🎂
Махалабия - очень популярный десерт в Египте,Турции и вообще на Востоке. По сути это...
3 порции
1
Ингредиенты
- Молока 500 мл
- Сливок 33% (или добавить 120 мл молока+3 ст. л.. сухих сливок) 130 мл
- Кукурузного крахмала 40 г
- Сахара 60 г
- Сироп:
- Розовой воды (можно и без нее) 2 ст. л..
- Воды обычной 100 г
- Сахара 120 г
- Краситель розовый (можно не добавлять или варить не на воде а на соке вишни или малины, клубники)
- Ягоды
- Орехи (арахис)
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Сложить в кастрюлю с толстым дном молоко, сливки, крахмал, сахар. Хорошо размешать венчиком до гладкости без комочков. Ставим на слабый огонь и непрерывно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня и разливаем в подготовленную тару. Накрываем пленкой и остужаем. Ставим в холод на 2 часа.
2
Готовим сироп: розовую воду, сахар и воду ставим варить на 7-10 минут. Можно добавить краситель пищевой. Розовую воду я готовила из сухих лепестков чайной розы. Как приготовить розовую воду из свежей розы опишу в отдельном рецепте. Розовая вода из сухих лепестков: 500 мл воды+0,5 стакана сухоцвета ставим на огонь и варим 40 минут на медленном огне. Снимаем с огня, процедить. Розовая вода готова.
3
Сиром остудить. В готовый десерт добавить по 3 ст. л.. сиропа сверху на застывшую массу. Украшаем рубленными орехами. Мне больше нравятся ягоды. С клубникой и малиной очень вкусно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792219
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
