Рулет бисквитный с творогом

Смешиваем в белую пену яйца и сахар.

В смесь сахара и яиц вмешиваем муку. Блендарим смесь до единой консистенции. Похожей на свежую сметану.

Выкладываем на пергамент густо смазанный маслом.

Отправляем в духовку на 30 мин. Смотрим по готовности.

Делаем начинку. Творог смешиваем со сметаной, сгущенкой и изюмом.

Как только корж достали из духовки. Даём ему остыть 10 мин. И ещё тёплый начинаем отделять от пергамента и закручивать в него начинку.

Если дать коржу остыть полностью, то закрутить его не получиться.

Начинка может быть совершенно разной. Что найдете в холодильнике, то и можно завернуть. Подробный видео рецепт можно увидеть на канале Риты Барановой в Ютубе. Всем приятного аппетита!