Мои голубцы

Мясо промыть, очистить от жилок, нарезать на куски и перемолоть в мясорубке, лук тоже нарезать и перемолоть в мясорубке.

Рис промыть и добавить сырым в фарш, всё перемешать, добавить нарезанную зелень, посолить, поперчить и опять перемешать и фарш готов.

У капусты вырезать кочерыжку, чтобы легко снять листья капусты, после опустить листья в кипящую воду на 10 мин. чтобы они стали мягче и легко было завернуть голубцы.

Дно кастрюли застелить листьями капусты, сформировать голубцы и разложить слоями.

Нарезать помидорку и разложить на голубцы, в воде размешать томатную пасту залить этой водой голубцы, довести до кипения и варить на медленном огне 40 мин. или 1 час.