Dalgona cake😍 Торт дальгона😍

Ставим на огонь сахар (я использовала в качестве посуды половник) -Ждем пока он полностью не растает (все время помешиваем палочкой - я использовала палочки для суши) -Быстро снимаем с огня и кладем совсем немножечко соды -Начинаем быстрыми движениями взбивать, при этом будем видеть как смесь приобретает мягкий кофейный цвет😍 ❗️На данном этапе нельзя мешкать, если не хотите потом выковыривать все со дна посуды😅❗️ -Сразу выливаем смесь на силиконовый коврик.

После остывания, измельчаем дальгону в блендере в перемешку с небольшим количеством крахмала.

Бисквит: 1.Взбиваем 3 белка. 2.Добавляем понемногу сахар (белки недовзбиваем) 3.Добавляем желтки и осторожно перемешиваем. 4.Кладем cake flour и щепотку соли. 5.Добавляем предварительно смешанные молоко и масло. 6.Переливаем в форму и кладем в разогретую до 150 градусов духовку на 40-45 минут. 7.Вытаскиваем и оставляем остывать.

Крем: 1.Взбиваем сливки, постепенно добавляя измельченную дальгону (карамель)

Делаем 3 слоя бисквита. Между слоями кладем крем и клубнику (по усмотрению)

Украшаем клубникой и подаем к столу!🤗😋