1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Полезный хлебушек с орехами и изюмом на цельнозерновой муке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Гайдай
#хлеб #полезныйхлеб #хлебпп #хлебушек #домашнийхлеб
Вот такая аппетитная буханочка...
Ингредиенты
- Вода 250 мл
- Молоко 2,5% 50 мл
- Мука цельнозерновая 450 гр
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Дрожжи быстродействующие 8 гр
- Масло подсолнечное или оливковое 2 ст. ложки
- Изюм 60 гр
- Грецкие орехи 20 гр
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Ставим опару: для этого в одной миске соединяем 100 грамм просеянной муки, тёплую воду и молоко, а также сахар и дрожжи, всё перемешиваем, накрываем чистым полотенцем и ставим в тёплое место на 15-20 минут. По истечении этого времени дрожжи должны уже подействовать.
2
В подошедшую опару добавляем соль, масло и начинаем порциями вводить муку, когда становится сложно вымешивать ложкой, подключаем руки. Как только будет сформирован красивый ровный шар, тесто оставляем под полотенцем отдохнуть и подняться, примерно на 30 минут.
3
Изюм замачиваем в кипятке на 10 минут, затем воду сливаем, грецкие орехи мелко рубим ножом, изюм немного присыпаем мукой и вмешиваем в наше тесто орехи и изюм, тщательно тесто проминаем, формируем ровный шар и выкладываем в форму (у меня стеклянная, поэтому немного смазана маслом).
4
Присыпаем мукой (по желанию) и делаем красивые надрезы. Даём минут 15 отдохнуть и подняться уже в форме.
5
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. На готовность проверяем зубочисткой. Вот такой пушистый хлебушек получился. По калорийности на 100 грамм получилось 241 ккал (Б - 8, Ж - 6, У - 39). Приятного аппетита!😍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91294
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
