Восточная сладость

Name: Восточная сладость
Ingredients: Тесто:; Мука; шт Яйца; гр Маргарин; Вода; Сироп:; гр Сахар; Вода; ч.ложки Лимонная кислота; Мёд; Масло подсолнечное для поджарки; Гречкие орехи для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

#восточнаякухня

Ингредиенты

Тесто:
Мука 900-1 кг
шт Яйца 2
гр Маргарин 250
Вода 300 мл
Сироп:
гр Сахар 700
Вода 250 мл
ч.ложки Лимонная кислота 0,5
Мёд 2 ст. ложки
Масло подсолнечное для поджарки 0,5-1 литр
Гречкие орехи для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Венчиком взбиваем яйца, добавляем растопленный маргарин, воду, муку замешиваем тесто. Тесто делим на 3-4 части. Раскатываем тесто в пласт, чем тоньше тем хрустящей получится.

Важно!!! раскатанные платы оставить, без сквозняков сушиться минут 30-40, это важно иначе слипнется!!!

Готовим сироп, в сотейник наливаем воду, как закипит понемногу добавляем сахар по 200 грамм, как закипит ещё 200 грамм. Следите как появится пенка готово, добавляем лимонную кислоту и мёд, уменьшаем огонь !!иначе будет выкипать!!! И кипятим ещё 10 минут.

Раскатанный и сухой пласт сворачиваем в рулет, доходя до середины смазываем края водой и сворачиваем до конца. Нарезаем под наклоном и выкладываем на доску надрезом вниз.

Нарезаем один или два круга выкладываем надрезом вверх и начинаем жарить(жарится быстро) в большом количестве масла. Жарим прижимая один край, всё вместе. После по несколько окунаем в сироп и выкладываем в сервировочную посуду.