Карамельный пирог

Слегка взбить яйца, добавить к ним 3/4 банки сгущенки и хорошо смешать её с яичной массой. Муку просеять и смешать её с солью и разрыхлителем.

Ввести сухие ингредиенты в тесто, смешать все миксером. Форму для выпечки лучше взять разъемную форму (у меня 24 см), устелить дно пергаментом, смазать дно и стенки маслом. Тесто вылить в форму и выпекать 180° 40 мин.

Проверить готовность пирога зубочисткой. Пока выпекается пирог приготовить заливку. Для этого нужно смешать миксером молоко с оставшейся сгущенкой. Когда кекс будет готов, залить его прямо в форме молоком со сгущенкой. Впитывается заливка где-то часа 2, желательно периодически поворачивать форму, чтобы она равномерно распределялась по поверхности. Когда заливка станет как сгущенное молоко, снять бортники формы и можно резать пирог и пить чай☺ Приятного аппетита😘