Рулет с творогом из лаваша

Залить мак крутым кипятком.

В миску вложить творог, добавить 1 яйцо и белок, сахар, ванильный сахар и мак. Все хорошо перемешать.

На лист лаваша выложить начинку. Я делила начинку на 3 лаваша.

Свернуть в рулет не доходя 2 см до края. Край смазать смесью из желтка и 1 ст. л.. молока. Закрутить рулет до конца. Выложить на смазанный противень и смазать желтком с молоком.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.

Наши рулеты готовы.

Так рулеты в разрезе.