Русская кухня Выпечка

Пышки на кефире

Name: Пышки на кефире
Ingredients: яйцо; сахар; По желанию ванилин; кефир 3,2%; растительное масло (в тесто); мука; соль; сода; масло для жарки; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

Альбина Gazina

#домашнеезадание #премия Спасибо большое за рецепт. Вкусно👍😋

Лидия

👍🏽👍🏽👍🏽🥰 #домашнеезадание

✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#домашнеезадание Анастасия спасибо за рецепт,👍😋я вдохнавилась вашим рецептом и вот что у меня получилось.🤗😘💐

любовь серышева

#домашнеезадание

любовь серышева

Какие они воздушные😗😘. Я парочку сделала с начинкой, но сфотать не успела

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Пышки получаются мягкими и очень воздушными. Этот рецепт подойдет для любого случая!...

Ингредиенты

яйцо 1
сахар 4 ст. л.
По желанию ванилин
кефир 3,2% 400 г
растительное масло (в тесто) 3 ст. л.
мука 800-900 г
соль Щепотка
сода 1/2 ч. л.
масло для жарки 0,8-1 л
сахарная пудра 1 уп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте все ингредиенты. Кефир заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры. В чашу разбить яйцо, добавить сахар и соль. Смешать венчиком. Можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Добавьте кефир, размешайте. Далее добавьте масло, муку 1 стакан и соду. Замесите тесто.

Постепенно добавляйте муку. Как тесто стало тугим, продолжайте мешать ложкой, а затем рукой.

Подсыпайте муку, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Не делайте его слишком крутым. Как только оно перестало липнуть к рукам, значит готово. Накройте полотенцем чашу и оставьте отдохнуть минут на 15-20.

Присыпьте стол мукой, выложите тесто и немного еще помните.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Вырежьте кружочки формочками (можно стаканом). Налейте масло в глубокую емкость (казан, сотейник), разогрейте. В горячее масло положите тесто и жарьте со всех сторон до румяной корочки. Переворачивайте пышки, чтобы со всех сторон подрумянились.

Готовые пышки вынимайте шумовкой и переложите на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стек лишний жир. Как все пышки будут готовы, посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!