Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
БУЛОЧКИ ОБВАРЕННЫЕ по мотивам БРЕЦЕЛЕЙ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena 🍽
#выпечка #булочки
У булочек хрустящая корочка и нежный мякиш. На завтрак- отлично!⠀
⠀
Ингредиенты
- Молоко 350 мл
- Масло 50 гр
- Сахар 2-3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Мука 500- 550 гр
- Дрожжи 2,5 ч. л.
- Раствор
- Вода 2 л
- Сода 2 ст. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа.⠀
2
Как только тесто поднялось в 1,5-2 раза, немного обмять.
Разделить тесто на 14 частей. Сформировать булочки.⠀
3
Сделать содовый раствор: вскипятить воду, добавить 2 ст. л. соды (аккуратно, сода образует кипящую пену, лучше брать кастрюлю с высокими бортами). Убавить огонь до среднего и опускать булочки, на 30-40 секунд, за это время можно их пару раз перевернуть.⠀
4
Выложить на противень с бумагой для выпечки. Сверху булочки можно посыпать крупной морской солью, кунжутом или маком.
⠀
Выпекать до золотистого цвета 30 минут при 200 градусах.⠀
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97688
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
