Баклажанные лодочки с фарфалле мини и мексиканской смесью

Name: Баклажанные лодочки с фарфалле мини и мексиканской смесью
Ingredients: полосатых баклажанов; мексиканской смеси; макароны Барилла Фарфалле мини; чеснока; Сыр Пошехонский; Масло оливковое, соль, чёрный перец, итальянские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кравченко 🏃‍♂️

Ингредиенты

полосатых баклажанов 6-8 шт

мексиканской смеси 1 пачка

макароны Барилла Фарфалле мини 200 г

чеснока 4 зубчика

Сыр Пошехонский

Масло оливковое, соль, чёрный перец, итальянские травы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть, разрезать пополам, вырезать мякоть, лодочки посолить, взбрызнуть оливковым маслом.

Можно сразу поставить в духовку на 200 градусов.

Мякоть порезать кубиками, чеснок тоже мелко порезать, обжарить до готовности не закрывая крышкой. Добавляем мексиканскую смесь, перемешиваем и жарим под крышкой. Отвариваем макароны и перемешиваем с готовой смесью.

Добавляем немного специй и томатной пасты.

В лодочки укладываем начинку, можно положить ещё немного пасты, полить немного водой и посыпать тертым сыром. Отправляем ещё раз на несколько минут в духовку. Блюдо готово! Приятного аппетита.

...