«Кафта»- восточное блюдо из фарша и зелени❤️

«Кафта»- восточное блюдо из фарша и зелени❤️

Name: «Кафта»- восточное блюдо из фарша и зелени❤️
Ingredients: говяжьего фарша; луковица; петрушки; Соль, специи; средних картофелины; томата; томатной пасты; Оливковое (растительное) масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Есть много разновидностей этого блюда. Кафту( фарш с луком и петрушкой) запекают,...

Ингредиенты

говяжьего фарша 350 гр.
луковица 1
петрушки 1 пучок
Соль, специи
средних картофелины 4
томата 3
томатной пасты 1 ст. л..без горки
Оливковое (растительное) масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В мясорубке, или блендере перемалываем фарш, лук, зелень. Солим, перчим (идеальная приправа- 7 перцев) и очень хорошо фарш отбиваем. Должна получиться очень плотная масса. Можно добавить немного муки.

Формируем небольшие « котлетки» (помещаются в ладонь) и обжариваем их на небольшом количестве масла.

Картофель нарезаем ломтиками тол. 3-4 мм. Чуть солим и так же обжариваем до румяной корочки.

Укладываем поджаренный картофель на мясо. Сверху- слой нарезанных томатов.

В стакане с водой разводим томатную пасту, солим, перчим и выливаем соус в будущее блюдо)). Он должен покрыть картофель. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до низкого, закрываем крышкой и оставляем на 30-35 мин.

Выкладываем на тарелку так же- слоями, поливаем соусом. На гарнир к такой кафте традиционно подают рис с вермишелью.(рецепт выкладывала раньше) Блюдо простое, сытное и очень вкусное ❤️