Киш с рикоттой, ветчиной и зелёным луком

Name: Киш с рикоттой, ветчиной и зелёным луком
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; соли; сметаны; яйцо; муки; Начинка:; рикотты; жирных сливок; яйцо; зеленого лука; Петрушка; Укроп; ветчины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа Короткова

#Петрозаводск Люблю такие пироги.

Ингредиенты

Тесто:
сливочного масла 180 г
соли Щепотка
сметаны 1 ст.л.
яйцо 1 шт
муки 2 ст.
Начинка:
рикотты 1/2 ст.
жирных сливок 1/4 ст.
яйцо 1 шт
зеленого лука 2 п.
Петрушка
Укроп
ветчины 120 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло растереть с солью, яйцом и сметаной, просеять муку. Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1,5 часа.

Форму для запекания смазать маслом и распределить по ней тесто и наколоть его вилкой. Запекать в нагретой до 190 градусов духовке.

В миске взбить рикотту, сливки и яйцо. Мелко нарезать часть зелёного лука, петрушку и укроп. Добавить к рикотте. Поперчить.

Оставшийся зелёный лук нарезать крупнее. В сковороде нагреть сливочное масло, выложить луг вместе с 2 ст. л.. воды и обжарить 3 минуты. Снять с огня, добавить нарезанную кубиками ветчину.

В форму с тестом выложить начинку из лука с ветчиной и добавить заливку из рикотты.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Дать постоять 5 минут, затем достать из формы и можно пробовать, нарезав на кусочки😋.

...