Черносмородиновый мармелад
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарина Сиваш La Boutique
Ингредиенты
- Пюре смородины 500 г
- Сахар 450 г
- Сироп глюкозы 100 г
- Лимонная кислота 7 г
- Пектин цитрусовый или яблочный 13 г
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Пюре смородины нагреть. 1/10 сахара смешать с пектином и небольшими порциями всыпать в пюре. Довести до кипения и пропарить 1 минуту.
2
Добавить оставшийся сахар и сироп глюкозы. Довести до 107*, постоянно помешивая.
3
В конце добавляем лимонную кислоту, разведённую в 7 граммах горячей воды, и провариваем 30 секунд.
4
Выливаем полученную массу в металлическую форму и даём полностью остыть. Нарезаем мармелад кубиками и обваливаем в сахаре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931088
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Отличный рецепт! Шикарная страничка у Вас! Не останавливайтесь, готовьте и делитесь с нами новыми рецептами своих блюд!
24 сентября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!