Восточная кухня Плов

Плов с говядиной

Name: Плов с говядиной
Ingredients: Для плова:; • рис пропаренный; • говядина; • лук; морковь; • красный перец сладкий; • чеснок; специи: «Приправыч для плова», соль, чёрный перец, зира, кориандр; • масло растительное; Салат:; помидоры; лук; соль и перец чёрный.(все нарезать, и готово).

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Гнездилов

Плов с салатом из помидор. ⠀ Около 50000 просмотров в тик-ток, может, и тут оценят♥️

Ингредиенты

Для плова:

• рис пропаренный 800 гр.

• говядина 1 кг.

• лук 6 шт.

морковь 4 шт.

• красный перец сладкий 1 шт.

• чеснок 1 головка

специи: «Приправыч для плова», соль, чёрный перец, зира, кориандр

• масло растительное

Салат:

помидоры

лук

соль и перец чёрный.(все нарезать, и готово).

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Влить в казан 200 мл. растительного масла, разогреть до бурления; Обжарить мясо до золотистой корочки, вынуть; Обжарить лук и морковь (морковь предварительно нарезать крупно, лук полукольцами);

Смешать обжаренные лук и морковь с мясом, добавить специи и соль, обжаривать в течение 3-5 минут, чтобы дать специям раскрыться. Добавить перец, чеснок, залить кипящей водой, закрыть крышкой и готовить зирвак в течение 15 минут; Вынуть перец (понадобится для украшения), вынуть чеснок;

Добавить рис, залить кипятком, чтобы был покрыт на 1-1,5 см; Добавить чеснок в середину риса, накрыть крышкой и убрать дрова из-под казана/убавить огонь на плите. Готовить до того момента, пока вся вода не испарится, где-то 15-20 минут; Дать плову отдохнуть без огня примерно 10 минут, выложить рис на блюдо, сверху мясо, чеснок, украсить перцем.