Отбивные в духовке

Почему нет граммовок в рецепте? Потому что все будет зависеть от того, сколько вы хотите приготовить. Нарезаем мясо на кусочки шириной приблизительно 1-1,5 см. Отбиваем их.

Обжариваем на сковороде на растительном масле до корочки. И выкрадываем на приготовленный противень.

Нарезаем помидор(ы) по количеству кусочков мяса. Сыр так же по количеству кусочков пластами. Так же сыр можно натереть на терке, тут уже как вам более удобно.

Готовим соус. Делаем из расчета 1 чайная ложка соуса на 1 отбивную. Так к примеру если у вас 8 отбивных: 4 ложки майонеза смешиваем с 4 ложками сметаны. Так же можете выбрать какую либо одну основу для соуса. Добавляем чеснок, соль и перец. Главное попробовать соус, чтобы вкус был сбалансирован.

Каждую отбивную смазываем соусом. Выкладываем ломтик помидора и сверху сыр. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут (приблизительно). Смотрим по вашей духовке. Готово!