Клубничный пирог без выпечки

Name: Клубничный пирог без выпечки
Ingredients: печенья (лучше песочного); сливочного масла; сахара или сахарной пудры; Маскарпоне; Сливки; Ванилин; Цедра лимона по вкусу и по желанию; примерно Клубника; Мята для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Открываем сезон клубники. Идеальный пирог для дачи!

Ингредиенты

печенья (лучше песочного) 200 грамм

сливочного масла 80-100 грамм

сахара или сахарной пудры 60 грамм

Маскарпоне 250 грамм

Сливки 100 грамм

Ванилин

Цедра лимона по вкусу и по желанию

примерно Клубника 500 грамм

Мята для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растолочь печенье в крошку. Нужно песочное печенье. Я кладу его в пакет, завязываю и скалкой крошу. Добавляем растопленное сливочное масло понемногу. Сколько добавлять зависит от печенья. Я взяла юбилейное, ушло почти 100 грамм масла. Печенье должно остаться крошкой, но при этом хорошо слипаться.

Раскладываем массу в форму, диаметром примерно 20 см, формируем бортики, прихлопываем руками. Отправляем в холодильник. В это время взбиваем маскарпоне с сахаром, добавляем цедру лимона, ванилин, вливаем сливки, продолжаем взбивать. Взбиваем маскарпоне или вручную или на небольших оборотах миксера, иначе он может расслоиться.

Вынимаем форму из холодильника, выкладываем равномерно максарпоне на тесто. Клубнику моем, обсушиваем, удаляем хвостики, разрезаем на половинки и красиво раскладываем сверху. Украшаем мятой по желанию. Отправляем в холодильник минимум на пару часов.

Достаём из холодильника и наслаждаемся!