Помидоры в острой заливке

Как подготовить овощи к переработке и мытье банок я пропускаю..Не люблю, когда описывают..Как будто никто и никогда не моет эти банки..Мы - посудомойки с большим стажем.

ИТАК....Помидоры разрезать на крупные на 4 части, средние на половину..... готовим ПРИПРАВУ..... 2 головки чеснока.. 2 шт. острого перца........4 шт. сладкого перца..........2 шт моркови.....ВСЕ ПЕРЕМОЛОТЬ..........перемешать приправу......(ЭТОЙ ПРИПРАВЫ МНЕ ХВАТИЛО ВСЕГО НА 6 БАНОК)

Готовим МАРИНАД............. на 3 л воды..............3 ст. л.. соли..........6 ст. л.. сахара......1 стакан 9 % уксуса.........все закипятить...........Теперь в банку помидоры..........разложить по банкам равномерно всю приправу и залить горячим маринадом.................СТЕРИЛИЗОВАТЬ 7 мин.

Приятных ВАМ заготовок !