Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Хочу поделиться с вами сезонным блюдом - кабачковой икрой. Наверное, кто-то её...
Ингредиенты
- Кабачки 4 средних штуки
- Помидоры 3 больших переспелых штуки
- Лук 3 средних штуки
- Чеснок 6-7 зубч. (по вкусу)
- Соль, перец
- Растительное масло
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Кабачки очистить и натереть на крупной тёрке (можно пропустить через мясорубку). В сотейнике или глубокой сковородке поставить тушиться (процесс этот займёт примерно час). Тем временем, режем мелким кубиком лук и тушим его с каплей растительного масла до готовности. Помидоры обдаём кипятком, затем сразу под холодную воду и очищаем от шкурки. Натираем их на крупной тёрке.
2
Примерно через полчаса кипения кабачков, добавляем к ним готовый лук, помидоры (стараемся использовать максимум густой части), соль, перец. Дотушившем до готовности, даём полностью остыть и добавляем измельчённый на прессе чеснок. Регулируем соль и остроту по своему вкусу, мажем на чёрный хлебушек и наслаждаемся 🤓
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96816
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!