Хачапури по-аджарски. Дюкан

В теплую воду добавить сахарозаменитель и дрожжи. Дать постоять 5 минут. Творог, изолят, отруби и воду с дрожжами смешать. Сделать комок и оставить на 30 минут отдыхать.

Сыр натереть, смешать с творогом. Из теста сформировать лодочку (мокрыми руками или масляными). Выложить начинку. Поставить в духовку на 15-20 минут при 200 градусов.

Достать из духовки. Сделать аккуратное углубление и вылить яйцо. Запекать 5 минут в духовке (нужно следить чтоб белок схватился а желток был жидким).

Приятного аппетита!