Выпечка Пирог

Очень вкусный, нежный и рассыпчатый пирог Кудряшкин | Very tasty, delicate and crumbling pie

Name: Очень вкусный, нежный и рассыпчатый пирог Кудряшкин | Very tasty, delicate and crumbling pie
Ingredients: Тесто:; размягченного сливочного масла 100 г; сахара 50 г; желток 1; муки 180-200 г; разрыхлителя 1 ч. л.; Творожная начинка:; творога 500 г; сахара 100 г; ванильного сахара 10 г; яйца 3; кукурузного или картофельного крахмала 1 ст. л.; цедра одного апельсина; чернослива 150 г; кураги 50 г; Кокосовая засыпка:; кокосовой стружки 150 г; сахара 70 г; сливочного масла 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Готовила пирог, а получился практически торт! Замечательный на вкус, пышный, нежный и...

Ингредиенты

Тесто:
размягченного сливочного масла 100 г
сахара 50 г
желток 1
муки 180-200 г
разрыхлителя 1 ч. л.
Творожная начинка:
творога 500 г
сахара 100 г
ванильного сахара 10 г
яйца 3
кукурузного или картофельного крахмала 1 ст. л.
цедра одного апельсина
чернослива 150 г
кураги 50 г
Кокосовая засыпка:
кокосовой стружки 150 г
сахара 70 г
сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и желтком. Добавить муку, разрыхлитель замесить тесто. Муку добавлять частями, может пойти меньше, чем 200 г.

Форму диаметром 20-22 см (у меня-20 см) смазать маслом, посыпать мукой. Выложить тесто, разровнять по дну формы и сделать бортики. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Тем временем приготовить начинку. Чернослив и курагу промыть, по необходимости залить водой на 5 минут, обсушить и нарезать произвольными кусочками. Вместо кураги и чернослива можно использовать джем или любое варенье. Для творожной начинки растереть все ингредиенты до кремообразного состояния.

Для кудряшек перемешать кокосовую стружку с сахаром и маслом. Посыпать пирог. Накрыть фольгой и выпекать при 180 С 40-50 минут, затем снять фольгу и выпекать еще 20-10 минут. Дать пирогу остыть в форме, а затем наслаждаться с чашечкой чая.

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты