Очень вкусный, нежный и рассыпчатый пирог Кудряшкин | Very tasty, delicate and crumbling pie

Name: Очень вкусный, нежный и рассыпчатый пирог Кудряшкин | Very tasty, delicate and crumbling pie
Ingredients: Тесто:; размягченного сливочного масла 100 г; сахара 50 г; желток 1; муки 180-200 г; разрыхлителя 1 ч. л.; Творожная начинка:; творога 500 г; сахара 100 г; ванильного сахара 10 г; яйца 3; кукурузного или картофельного крахмала 1 ст. л.; цедра одного апельсина; чернослива 150 г; кураги 50 г; Кокосовая засыпка:; кокосовой стружки 150 г; сахара 70 г; сливочного масла 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Готовила пирог, а получился практически торт! Замечательный на вкус, пышный, нежный и...

Ингредиенты

Тесто:

размягченного сливочного масла 100 г

сахара 50 г

желток 1

муки 180-200 г

разрыхлителя 1 ч. л.

Творожная начинка:

творога 500 г

сахара 100 г

ванильного сахара 10 г

яйца 3

кукурузного или картофельного крахмала 1 ст. л.

цедра одного апельсина

чернослива 150 г

кураги 50 г

Кокосовая засыпка:

кокосовой стружки 150 г

сахара 70 г

сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и желтком. Добавить муку, разрыхлитель замесить тесто. Муку добавлять частями, может пойти меньше, чем 200 г.

Форму диаметром 20-22 см (у меня-20 см) смазать маслом, посыпать мукой. Выложить тесто, разровнять по дну формы и сделать бортики. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Тем временем приготовить начинку. Чернослив и курагу промыть, по необходимости залить водой на 5 минут, обсушить и нарезать произвольными кусочками. Вместо кураги и чернослива можно использовать джем или любое варенье. Для творожной начинки растереть все ингредиенты до кремообразного состояния.

Для кудряшек перемешать кокосовую стружку с сахаром и маслом. Посыпать пирог. Накрыть фольгой и выпекать при 180 С 40-50 минут, затем снять фольгу и выпекать еще 20-10 минут. Дать пирогу остыть в форме, а затем наслаждаться с чашечкой чая.

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты