Протёртая свежая лесная земляника

Продуть ягоды от лесного сора, засыпать в эмалированную миску. Ягоды засыпать таким же количеством сахара, то есть один к одному. Постоять в таком виде часа два, чтобы ягоды дали сок.

Затем аккуратно перемешать, и блендером взбить до однородной массы. Разлить по стерилизованным баночкам, положить сверху пол таблетки аспирина (ацетилсалициловая кислота) и закрутить. Поставить в холодильник.

Аспирин кладётся для того, чтобы не было плесени на поверхности. Стоит эта масса до следующего года, только в холоде. На выходе получилось 3 Баночки по 400 гр. Приятного аппетита! Для зимних вечеров это самая вкуснятина, один запах что стоит!