Сочники из творога

В чашку кладем сливочное масло, сахар 4 ст. л, сметану, щепотку соли, перемешиваем.

Взбиваем яйца и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Добавляем разрыхлитель для теста, и постепенно засыпаем заранее просеянную муку. Получается мягкое, эластичное тесто, убираем его на 30 минут

В творог, добавляем сахар, яйцо и ванилин, хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм и вырезаем, формочкой или стаканом с широким горлышком, кружочки.

Кладем начинку, соединяем края. Выкладываем на противень и смазываем желтком.

 Выпекаем сочники в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 мин. Приятного аппетита!