Ягодное варенье

🍓Ягоды перебираем, убираем листики/ плодоножки, моем.

🍓В миске/кастрюле засыпаем ягоды сахаром так, чтобы они были полностью покрыты сахаром (соотношение по весу: 1:1 или 2 части сахара и 3 части ягод). ⠀ Здесь ориентируемся на свой вкус, на сладость самих ягод (чем кислее ягоды, тем больше сахара). От количества сахара здесь будет также зависеть "густота" сиропа, т. к. это варенье без уваривания.

🍓Оставляем на несколько часов/ на ночь. Ягоды должны хорошо дать сок. 🍓На небольшом огне доводим ягоды до кипения и варим 7-15 минут. ⠀ Помешиваем, снимаем пенку в процессе. Выключаем, даем остыть.

🍓Тем временем, моем, стерилизуем банки, крышки.⠀ Готовимся разливать кипящее варенье 👩‍🍳⠀ ⠀ 🍓Снова доводим варенье до кипения, разливаем по стерилизованным банкам и закрываем.⠀ ⠀ ❗Здесь нужно быть очень осторожными❗⠀ ⠀ 🍓До остывания банки можно укутать, затем убрать на хранение.⠀ ⠀ 🍽Приятного аппетита! 💓😘