Пирог с лесной ягодой на песочном тесте 🍓

Name: Пирог с лесной ягодой на песочном тесте 🍓
Yield: 8 Порции
Ingredients: Сметана; Масло сливочное; Сахар; Ванилин; Яйцо; Сода; Уксус; Мука; Начинка; Ягоды; Сахар; Кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Кондусова🌳 ✈️

8 Порции

Ингредиенты

Сметана 70 гр

Масло сливочное 70 гр

Сахар 100 гр

Ванилин 1 ч л

Яйцо 1 шт

Сода 1/2 ч л

Уксус 1 ч л

Мука

Начинка

Ягоды

Сахар

Кукурузный крахмал 1-2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чаше смешать сметану, мягкое сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешать. Добавить ванилин, соду погасить уксусом. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Убрать в мешок и оставить в холодильнике на час.

Количество ягод и сахара на ваш вкус. Все смешать и пробить блендером. Добавить крахмал кукурузный. Так начинка станет более густой и не будет вытекать!

Достаём тесто. Делим на 2 части. Одну большую и одну маленькую (для верхнего слоя). Маленькую часть убрать пока в морозилку.

Распределить руками тесто по форме. Моя форма 22-24 см. Этого количества теста как раз хватит для такой формы. Делаем небольшой бортик. Дно наколоть вилкой. Ставим тесто в духовку при 180 градусов на 5 минут. Достаём, выкладываем ягодную начинку. Сверху натереть на крупной тёрке кусочек теста из морозилки.