Домашний сыр из кислого молока

Name: Домашний сыр из кислого молока
Ingredients: скисшего молока 3,2 % жирности; сметаны 20% жирности = 200 г; соли; яйца; марля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#меню1000 Если молоко прокисло или вы его принесли из магазина уже "задумавшееся", что...

Ингредиенты

скисшего молока 3,2 % жирности 900 мл.

сметаны 20% жирности = 200 г 8 ст. ложек

соли 1 ст. ложка

яйца 3 шт.

марля

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко поставить на медленный огонь, посолить, я взяла адыгейскую соль, дать закипеть.

За это время яйца и сметану, перемешать вилкой до однородного состояния.

Влить эту смесь тонкой струйкой в молоко, перемешать, оставить томиться на медленном огне 5-7 минут. Марлю сложить в 4 слоя, застрелить ею небольшое ситечко диаметром 15 см или около того. Ситечко поместить на соответствующую ёмкость для стекания сыворотки. Вылить сырную смесь из кастрюли в сито, марлю завязать, поставить под гнёт на 4-6 часов, можно и на всю ночь, если готовили вечером.