Пирог на сковороде из лепешек с омлетом и сыром

Name: Пирог на сковороде из лепешек с омлетом и сыром
Yield: 2-3 порции
Ingredients: тонкий лаваш или пачка круглых лепешек; яйца; молока; полутвердого сыра (по вкусу, чем больше, тем вкуснее); соли и перца (не обязательно); растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Впервые попробовала такой завтрак и сожалею, что не догадалась так готовить раньше. Это...

15 минут

2-3 порции

Ингредиенты

тонкий лаваш или пачка круглых лепешек

яйца 2

молока 4 ст. л.

полутвердого сыра (по вкусу, чем больше, тем вкуснее) кусок

соли и перца (не обязательно) по щепотке

растительного масла 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вилкой взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.

Сыр натереть на терке.

Если взяли не лепешки, а лаваш, нарежьте его на кусочки по размеру сковороды.

Смазать антипригарную сковороду маслом и поставить на огонь. Как сковорода сильно прогреется, снизить огонь до минимума.

Каждую лепешку окунуть в омлетную массу и хорошо в ней промочить. Выложить одну лепешку в сковороду, посыпать сыром. Накрыть второй и посыпать сыром. И так до конца. Последнюю лепешку не нужно посыпать сыром, можно просто полить остатками омлета.

Накрыть крышкой и ждать, пока вся масса не схватится. Затем снять крышку, аккуратно перевернуть пирог парой лопаток, снова накрыть и минуту-другую подрумянивать обратную сторону.