Лазанья (ПП вариант)

Нарезаем как можно мельче лук и морковку. Обжариваем на капле масле (у меня кокосовое) фарш с луком. Как только фарш начал изменять цвет, добавляем морковку, претертые томаты, томатную пасту, соль и специи. Все перемешиваем и тушим под крышкой до полной готовности.

Вырезаем лаваш по размеру вашей формы и приступаем к сбору. Выкладываем в стеклянную форму лаваш, смазываем его греческим йогуртом, затем выкладываем фарш с овощами. Потом снова лаваш, греческий йогурт и фарш и т. д.

Затем по краю вливаем воду, чтобы лазанья получилась не сухой. В самом конце посыпаем мелко натёртым сыром и отправляем в духовку. Как сыр хорошенько расплавится, ваша лазанья готова. Bon appetit!🍽