🇺🇸Панкейки из кукурузной муки - на кефире.🇺🇸

В чашку насыпать пшеничную муку. Добавить кукурузную. Затем засыпать соль, соду и сахар. Все сухие ингредиенты хорошо перемешать. Затем разбить яичко. И добавить кефир.

Тесто хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Кефира может понадобиться больше или меньше, но тесто должно быть как сметана средней жирности. Добавить растительное масло и перемешать.

Жарить панкейки будем на сухой, разогретой сковороде. Как только появятся пузырьки, блинчик переворачиваем.