Фунчоза с овощами и курой

Очищаем морковь и лук, перец чистим от хвостика и семечек. Все овощи нарезаем соломкой.

Фунчозу заливаем крутым кипятком, можно немного посолить. Оставляем на 7-10 минут. Затем сливаем воду.

Нарезаем курагрудку на небольшие кусочки.

Сковороду смазываем маслом и обжариваем лук. Далее к луку добавляем курагрудку. Жарим минут 5-10 периодически помешивая.

Туда же добавляем соевый соус, ещё минутки 2 тушим на слабом огне.

В миску с фунчозой перекладываем содержимое нашей сковороды. Перемешиваем.

Оставшиеся нарезанные овощи обжариваем. Перекладываем в миску с фунчозой, перемешиваем.

Если необходимо можно досолить, но некоторым хватает соли из соевого соуса. Посыпаем кунжутом. Приятного аппетита! КБЖУ на 100 гр - 111,2/8,4/1,4/14,4