Пирог сырный с орехами и изюмом - простой рецепт

Name: Пирог сырный с орехами и изюмом - простой рецепт
Yield: 6 порций
Ingredients: муки; молока; яйца; сыра козьего; сыра эмменталь; сыра комтэ; грецких ореха; изюма; (можно и меньше) оливкового масла; (полпакетика) разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор @_litmanov_✈

Это очень простой сырный кекс, который сможет приготовить каждый. Причём очень быстро....

35 минут

6 порций

Ингредиенты

муки 150 г

молока 150 г

яйца 3 шт

сыра козьего 50 г

сыра эмменталь 50 г

сыра комтэ 50 г

грецких ореха 2-4 шт

изюма 50 г

(можно и меньше) оливкового масла 100 г

(полпакетика) разрыхлителя 6 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку всыпаем разрыхлитель, перемешиваем и отставляем в сторону.

В другой миске взбиваем яйца, подогреваем молоко, смешиваем с яйцами, ещё немного взбиваем. Всыпаем муку, перемешиваем.

Режем-трём весь имеющийся сыр. Эмменталь можно заменить на маасдам, гауду и так далее, вместо комтэ подойдёт грюйер, бофор и тому подобное. Добавляем в тесто.

Колем и измельчаем (не слишком сильно, иначе они потеряются) орехи. Добавляем изюм (можно предварительно замочить его минут на 20 в достаточно горячей воде). Добавляем в тесто.

Вливаем масло, последний раз перемешиваем. Получается довольно липкое, но не слишком жидкое тесто.

Разогреваем духовку до 180° С. Выкладываем в форму пергамент, заливаем тесто. И ставим в духовку минут на 35. Советую проверить через 30 минут - иногда этого бывает достаточно.