Горбуша запечённая в фольге

Удалить внутренности и тщательно промыть рыбу. Голову и хвост оставить для красоты😉. Сделать поперечные надрезы на рыбе.

Натереть смесью перца и соли. Не забыть внутри брюшко. Обильно смазать маслом и снаружи и внутри. Присыпать приправой с обеих сторон.

Лимоны нарезать и выложить слоем на фольгу смазанную маслом. Сверху рыбу. В брюшко положить нарезанный слайсами чеснок и два кружочка лимона.

Укутать в фольгу и выпекать минут 45-50. Потом открыть фольгу (осторожно, горячий пар) смазать ещё раз маслом (кисточкой) и оставить запекаться ещё минут 20-25.

Проверить готовность - в разрезе не должно быть розового сока).

Приятного аппетита).