5 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Рогалики на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Valentina Kaznacheeva
Ингредиенты
- муки 600 гр
- сахара 60 гр
- соли 0,5 ч.л
- быстродействующих дрожжей 1 пакетик
- кефира 200 гр
- молока 50 гр
- сл.масла (или растительного масла) 75 гр
- яйца 2
- Для обмазывания:
- желтка 2
- молока 2 ст. л.
- Для начинки:
- сахар по вкусу
- корица или мак
- кунжут, изюм
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Заводим тесто, для этого молоко немного подогреть, всыпать 1 ст. л. сахара и дрожжи. Дать постоять минут 10 чтобы дрожжи ожили и сверху появилась шапочка.
2
Берем 200 гр кефира (все продукты должны быть комнатной температуры), сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем яйца, соль и дрожжевую смесь, перемешиваем.
3
Добавляем просеянную муку и снова все вымешиваем. В конце вливаем теплое растопленное масло и хорошенько вымешиваем. Ставим тесто подходить, оно должно увеличится в объеме раза в три.
4
Когда тесто подойдет, посыпаем стол мукой и перекладываем его. Теперь тесто раскатываем скалкой и нарезаем на треугольники. Каждый треугольник смазываем маслом и посыпаем сахаром с корицей. Закручиваем в рогалик начиная с широкой стороны. Перекладываем на противень и оставляем минут на 15-20 подойти.
5
Берем желтки и взбиваем их с молоком. Теперь возьмем кисточку и начинаем обманывать каждый рогалик. Сверху можно посыпать сахаром
6
Ставим рогалики в предварительно разогретую до 250 градусов духовку и выпекаем до красивого золотистого цвета. Проверяем готовность зубочисткой (она должна быть сухой). Приятного аппетита! И я жду Вас в гости в своем инстаграм-аккаунте @Kaznacheeva_valya
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812034
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
5
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
