2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Шурпа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия ✈️
Первый раз мы с мужем решили приготовить шурпу на костре во время похода. Нам так...
1 час 30 мин
8 порций
4
Ингредиенты
- свиных рёбер 600-700 г
- крупных картошки 2
- болгарских перца 2
- большая морковь 1
- луковица 1
- помидора 2-3
- Соль, перец по вкусу
- Зира
- Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка, зеленый лук)
- чеснока 3-4 зубчика
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Обжариваем рёбрышки до золотистой корочки. Когда они готовы, перекладываем в казан или кастрюлю, смазанную маслом.
2
Лук режем полукольцами, добавляем к рёбрышкам, обжариваем вместе несколько минут.
3
Добавляем крупно нарезанную морковь, обжариваем 3-4 минуты.
4
Далее добавляем болгарский перец, обжариваем 3-4 минуты. У меня разный - для красоты :)
5
Добавляем крупно нарезанную картошку, обжариваем около 5 минут.
6
Туда же добавляем помидоры и чеснок. Обжариваем 3-5 минут.
7
Заливаем всё водой, вода должна покрывать все овощи + она еще немного выпарится. Солим, перчим, добавляем зиру. Варим 30-40 минут на медленном огне, периодически помешивая. Пробуем картошку и перец на готовность, если мягкие - выключаем плиту и снимаем блюдо с огня.
8
Последний штрих - свежая зелень. Любая из перечисленных и в любом количестве, как вам больше нравится. Нарезаем, засыпаем в нашу шурпу, накрываем крышкой и даём настояться 15 минут (Обязательно! Запах волшебный, хочется всё сразу съесть, но потерпите 15 минут, вкус будет совершенно другой).
9
Шурпа готова! Приятного аппетита! :)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98645
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
