⚡Торт из кабачка с начинкой из мясного фарша⚡

Кабачок очистить от семян и кожуры, натереть на мелкой терке.

Добавить к ним яйца, соль и сахар. Хорошенько перемешать.

Примешать муку, завести жидкое тесто. Оно не должно быть густым.

На раскаленную сковороду с растительным маслом положить три столовых ложки теста из кабачков.

Разровнять его по кругу, испечь блинчики, поджаривая их с двух сторон.

Приготовить начинку: фарш обжарить на масле до зарумянивания.

Добавить к нему натертую морковь и мелко нарезанный лук.

Обжарить все вместе, немного присолив и поперчив.

После чего к массе добавить майонез, натертый на терке чеснок и мелко нарезанную зелень.

Все тщательно размешать.

Готовые кабачковые блинчики промазать начинкой, складывая стопкой.

Кроме этого между блинчиками, на начинку выкладывать слоем нарезанные дольками помидоры.

Верх украсить по желанию помидорами и зеленью.

Дать пропитаться часа три. И можно наслаждаться обалденным тортиком. Приятного аппетита!