Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибной суп-пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Ларина
Очень вкусный супчик, дети не очень любят грибы, но этот суп ели с добавкой.
Ингредиенты
- грибов (у меня лесные рядовки, но можно использовать любые по вкусу) 300-400 гр.
- картофель крупный 4 шт.
- лук репчатый крупный 1/2 часть
- вода 2 л
- молоко/сливки 10% 0,5 стакана
- мука пшеничная 2 ст. л.
- соль, перец, приправа универсальная по вкусу
- масло сливочное 30 гр.
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Ставим варить очищенный картофель.
Грибы помыть, очистить от загрязнений (у меня были варёно-мороженные), поставить обжариваться. Жарим минут 10, затем добавляем мелко нарезанный лук, жарим до прозрачности лука.
2
Грибы закладываем в кастрюлю и варим до готовности картофеля.
Муку обжариваем на сухой сковороде до появления коричневатости и орехового запаха.
Остужаем.
3
В это время берём блендер (погружной) и перебиваем картофель с грибами в пюре (осторожно горячие брызги), добавляем муку, молоко и масло, снова перебиваем. Готовое пюре немного взбить венчиком.
4
Ставим суп на слабый огонь и добавляем по вкусу соль и специи.
Провариваем 1-2 мин и снимаем с огня.
При подаче посыпаем зеленью, можно украсить ломтиками грибов. Подаём гренки или сухарики. Приятного аппетита!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911204
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
4
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
