Самса с курицей и сыром

Делаем тесто (Добавляем простоквашу, 1 яйцо, солим, перемешиваем, добавляем 2 стакана муки и соду на кончике ножа). Оставляем настояться минут на 15.

Делаем начинку, режем филе на квадратики, жарим на раст. масле 8 минут.

Трем сыр в небольшую емкость на крупной терке.

Режем тесто на равные части.

Раскатываем, выкладываем начинку. (Немного курицы и сыра).

Скрепляем края так чтобы получился треугольник.

Смазываем противень раст. маслом, выкладываем самсу, смазываем яйцом.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

Приятного аппетита!