Необыкновенная самса с куриным фаршем, сыром и грибами

Фарш обжариваем с луком и порезанными грибами.

Берём слоеное тесто, разрезаем на 6 одинаковых квадратов. На три квадрата выкладываем сыр, затем куриную начинку и сверху кладём ещё кусочек сыра.

Далее накрываем каждый кусочек оставшимися пустыми квадратиками. Хорошо скрепляем края. Края можно придавить острыми концами вилки, для красоты, либо сделать узорчатый край, фигурно его скрепив.

Смазываем каждую самсу молоком взбитым вилкой с яйцом, можно это сделать водой, или сливками.

По середине делаем надрезы в виде крестика, для того, чтобы выходил воздух. Либо слегка наколоть несколько раз сверху вилкой.

Каждую самсу можно присыпать кунжутом, так блюдо заиграет.

Отправляем наши заготовки в разогретую до 200 градусов духовку. Первые минут 5-7 дверцу не открываем, чтобы блюдо не опало.

Выпекаем примерно 10 минут, в зависимости от вашей духовки. Как только самса позолотилась, выключаем духовку и даём булочкам постоять ещё минут 10.

Приятного аппетита!