Самса

Name: Самса
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Яйцо; Масло слив; Вода; Масло слив; Вода; Сахар; Мука; Соль; Мука; Соль; Уксус яблочный; Для начинки:; Филе куриное; Лук средние; Майонез; Аджика грузинская; Горчица горошком; Соль, перец, сладкая паприка по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ❤️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Яйцо 1 шт.
Масло слив 350 г
Вода 200 мл
Масло слив 350 г
Вода 200 мл
Сахар 0,5 ч. л.
Мука 5 стак.
Соль 1 ч. л.
Мука 5 стак.
Соль 1 ч. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Для начинки:
Филе куриное 2 шт.
Лук средние 3 шт.
Майонез 1 ст. л.
Аджика грузинская 1/3 ч. л.
Горчица горошком 1 ч. л.
Соль, перец, сладкая паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло сливочное хорошо охладить в холодильнике, но не замораживать. Соединяем воду, соль, сахар, яйцо и уксус, хорошо перемешиваем и ставим в морозилку минут на 20. В отдельную посуду насыпаем муку, натираем на крупной тёрке в нее охлажденное масло, перемешиваем. Делаем углубление и вливаем в муку жидкую охлаждённую смесь. Замешиваем тесто. Готовое тесто накрывали пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.

Для начинки куриное филе маринуем: соль, перец, горчица, майонез, паприка, аджика и сравним в холодильник на ночь (можно на 1-2 часа). Лук режем очень мелким кубиком. Промаринованное филе тоже нарезаем мелкими кубиками, перемешиваем с луком. Достаем тесто из холодильника и формируем пирожки. Застилаем противень пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, 40-45 минут. Приятного аппетита ❤️.

...