Пиде с мясной начинкой

Name: Пиде с мясной начинкой
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Yield: 3 порции
Ingredients: воды; молока; дрожжей быстродействующих; сахара; соли; сливочного масла; муки; Для начинки; Лук; Помидор; Болгарский перец; Фарш говяжий; Томатная паста; Орегано; Розмарин; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия @home_recipe_ ✈

Традиционная турецкая лепешка с начинкой, или как её ещё называют турецкая пицца,...

2 минут

3 порции

Ингредиенты

воды 80 мл
молока 50 мл
дрожжей быстродействующих 0,5 ч. л
сахара 1 ч. л
соли 1 ч. л
сливочного масла 20 гр
муки 250 гр +-
Для начинки
Лук 1 шт
Помидор 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Фарш говяжий 250 гр
Томатная паста 1 ст. л.
Орегано 2 ч.л
Розмарин 1 ч. л
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать, подождать 15 минут, чтобы появилась "шапка" от дрожжей, это значит, что они начали работать. Добавить соль. Ввести просеянную муку в 2 этапа затем добавить растопленное сливочное масло, замесить мягкое тесто, оно не должно прилипать к рукам. Смазать чашку растительным маслом, положить тесто, накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на час или полтора.

Для начинки обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить фарш говяжий и жарить до тех пор пока не выпарится жидкость, добавить мелко рубленый болгарский перец, обжарить ещё пару минут, затем нарезанные кубиками помидоры томатную пасту и специи, тушить по закрытой крышкой 15 минут. Начинку остудить.

Тесто разделить на три части, каждую раскатать в овал выложить начинку, скрепить концы как на фото, смазать пиде желтком+1 ч. л воды, выпекать при температуре 200° 15 минут.

Всем приятного аппетита, готовьте и делитесь результатом. ❤️

...