"Крылышки" из цветной капусты

Name: "Крылышки" из цветной капусты
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2-4 порции
Ingredients: средний кочан цветной капусты; оливкового масла; копчёной паприки; По вкусу - соль, перец; Томатный соус; пассаты; чеснока; лука; прованских трав; тимьяна; копчёной паприки; По вкусу - соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

До чего же вкусно! Крылышки у меня получились большие, "мясистые", скоре бедрышки, но...

40 минут

2-4 порции

Ингредиенты

средний кочан цветной капусты 1
оливкового масла 3 ложки
копчёной паприки 1 чайная ложка
По вкусу - соль, перец
Томатный соус
пассаты 500 г
чеснока 2 зубчика
лука 1 головка
прованских трав 1 чайная ложка
тимьяна 2 веточки
копчёной паприки 1 чайная ложка
По вкусу - соль, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Цветную капусту разбираем на небольшие одинаковые соцветия. Приправляем оливковым маслом, солью и черным перцем.

Хорошо перемешиваем капусту в большой миске и выкладываем в форму для запекания. Готовим в предварительно разогретой духовке 20 минут при Т=220°С.

Заранее у меня был приготовлен томатный соус из пассаты, лука, чеснока, оливкового масла, тимьяна, паприки, прованских трав, соли и черного перца: овощи для соуса я пассировала, затем добавила пассату, специи и уваривала соус примерно 40 минут на медленном огне.

Через 20 минут почти готовую цветную капусту доставки из духовки. Тщательно обваляем в томатном соусе и ставим запекаться ещё на 10 минут. В конце можно добавить немного копчёной паприки.

На гарнир хорошо подойдет рис басмати. Приятного аппетита!