Выпечка Чебуреки

3 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Чебуреки - рецепт просто бомба

Name: Чебуреки - рецепт просто бомба
Yield: 12 больших
Ingredients: Тесто:; Около 500 г мука; Кипяток; Соль; Л растит. масло; Начинка:; Фарш любой, с жирком-400 г; Лук репчатый-2; Лук зеленый, укроп; Специи: черный и красный жгучий перцы, зира; По вкусу соль; Л растит. масло; Растит. масло-для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Елена Мыльникова

Спасибо за рецепт, вкусно! Готовила 1/2 рецепта на двоих.

Эмилия Суковская ✈

Очень вкусные

Юльвия Джологуа ✈️

Нереально вкусное правда тесто :) не сухое получилось , воздушное

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Шаповалова

Много делала чебуреки по разным рецептам, но этот рецепт действительно бомба, нашла его...

12 больших

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Около 500 г мука
Кипяток 200 мл
Соль 1 ч. л.
Л растит. масло 3 стак.
Начинка:
Фарш любой, с жирком-400 г
Лук репчатый-2 1 шт.
Лук зеленый, укроп
Специи: черный и красный жгучий перцы, зира
По вкусу соль
Л растит. масло 3 стак.
Растит. масло-для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В просеянную муку влить растит.масло, влить кипяток + соль. Перемешиваем руками, если жжет руки - можно ложкой. Затем хорошо вымешиваем мягкое тесто. Завернуть в пакет и оставить на 10-15 мин - отдохнуть.

Начинка: в миске перемешиваем фарш, репчатый и зеленый лук, укроп (мелко порезанные). Солим, перчим, всыпаем перетертую пальцами зиру, влить растит.масло и немного воды - это придаст начинке сочность. Хорошо вымешиваем.

Тесто скатываем колбаской делим ее на 12 частей, делаем колобки. Закрыть в пакете, оставить на 10-15 минут. Затем раскатать колобки тонко в лепешечки, положить начинку и слепить чебуреки, убирая воздух. Края можно закрепить вилкой или прорезать колесиком с зубчиками.

Чебурек выложить на сковородку с раскаленным маслом и жарим на среднем огне, при этом быстро поливаем его сверху маслом из сковородки (ложкой) - это очень важно. Из-за этого тесто начинает пузыриться и надуваться, чебуреки становятся объемными как на фото. Это очень, очень вкусно. Приятного аппетита!

...